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剩饭DIY美味米饭鸡蛋饼

剩饭DIY美味米饭鸡蛋饼

自己动手DIY最最简单的米饭鸡蛋饼,如果前一天刚好有剩下米饭,那么就一起来尝试做一下吧,加点白糖,煎至2面微微焦黄,有米香有蛋香,还有一种很特别的口感,香香脆脆,清甜不腻。

DIY米饭鸡蛋饼材料:

鸡蛋2个、剩米饭半碗、白糖适量。

剩饭DIY美味米饭鸡蛋饼

DIY米饭鸡蛋饼步骤:

1. 准备好鸡蛋、米饭、白糖。

2. 鸡蛋磕入碗中,加入白糖搅拌均匀。

剩饭DIY美味米饭鸡蛋饼

3. 把剩米饭倒入蛋液里。

4. 搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。

剩饭DIY美味米饭鸡蛋饼

5. 平底锅刷一层薄油,倒入一半米饭蛋液,铺平锅底。

6. 底部煎熟后,晃动一下锅,饼会自己移动,此时翻面继续煎熟即可。

剩饭DIY美味米饭鸡蛋饼

小贴士:

1:这个米饭饼甜的、咸的,都好吃,依据个人喜好。做咸的可加入食盐和胡椒粉,再搭配点蔬菜。

2:表面煎得老一点,吃起来口感酥脆。煎得嫩一点,吃起来口感软糯。

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